Objektleiter, Betriebsleiter Spülküche, Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Wirtschaftsdienste GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seine beiden Spülküchen einer Großküche am Hamburger Flughafen. Arbeitszeitrahmen Mo bis Fr von 7.00 bis 15.45 Uhr (40-Stunden-Woche). Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

**Ihre Vorteile**
* Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - KEINE Zeitarbeit
* 30 Tage Urlaub/Jahr
* Getränke und Essen frei während der Arbeitszeit
* Pünktliche und sichere Entlohnung nach Tarifvertrag DEHOGA
* Stellung und Reinigung der Berufskleidung
* Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Klüh-Akademie
* JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
* Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen mit über 100 Jahren Tradition
* Top erreichbar mit dem Bus vom Flughafen aus - 6 Minuten Fahrtzeit zur Lufthansa-Basis
* Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

**Ihre Aufgaben**
* Personalführung & Einsatzplanung: Erstellung der digitalen Dienstpläne für ein Team von ca. 22 Mitarbeitern
* Betriebswirtschaftliche Steuerung: Durchführung der Monatsabschlüsse sowie die laufende Kontrolle der LEBs (Leistungserfassungsbögen)
* Operative Leitung der Spülküche: Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, klarer Schnittstellen zur Küche und der Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Mitarbeiterentwicklung & Teamgeist: Führung, Einarbeitung und Koordination des Teams zur Gewährleistung einer produktiven Arbeitsatmosphäre
* Prozessoptimierung & Controlling: Kontinuierliche Überwachung der Kennzahlen sowie die Optimierung digitaler Abläufe in der Personaleinsatzplanung

**Ihr Profil**
* Einschlägige Führungserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung – idealerweise aus der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie oder Großgastronomie
* Betriebswirtschaftliches Verständnis: Fundierte Kenntnisse in der Erstellung und Analyse betriebswirtschaftlicher Auswertungen, Kennzahlenkontrolle sowie im Reporting
* Digitale Kompetenz & Organisationstalent: Routinierter Umgang mit digitalen Werkzeugen zur Dienst- und Personaleinsatzplanung
* Vorlage bzw. Beantragung eines polizeilichen Führungszeugnisses ohne Eintragung ist erforderlich