Cuisinier de restauration collective (H/F)

L'agence Interaction recherche pour le compte de son client, un(e) Cuisinier(ère) H/F en intérim, à pourvoir à partir du 31 août pour une mission de moyenne à longue durée.

Vos missions :

-Assurer la production culinaire quotidienne
-Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires et les textures modifiées.
-Réaliser les opérations de plonge batterie.
-Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et des préparations.
-Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
-Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
-Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine

Compétences recherchées :

-Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie.
-Rigueur, organisation et sens du service.
-Respect des procédures de traçabilité et des consignes de sécurité.

Conditions du poste :

-Horaires du matin uniquement. (8H30-14H15)
-Aucune coupure.
-Contrat en 21H00 par semaine
-Jours travaillés : lundi, jeudi, vendredi et samedi