Chef de cuisine (H/F)

L'agence Partnaire Rennes recrute un Chef de Cuisine H/F pour le lancement d'un concept de restauration qui bouscule les codes.
L'ambition ? Propulser la cuisine africaine au centre de la scène street-food rennaise, avec fierté et caractère. Inspirée des saveurs d'Afrique centrale et de l'Ouest, enrichie d'influences méditerranéennes, l'enseigne mise sur une offre brute et ultra-qualitative : marinades signatures, grillades maîtrisées et sauces inédites. Ici, pas de routine : vous intégrez l'aventure dès la genèse pour co-construire le projet.

Votre rôle au quotidien
Co-création & Évolution : Incarner l'identité culinaire, optimiser les recettes et défendre la vision du concept.

Régularité & Excellence : Garantir qu'une assiette envoyée pendant le rush du vendredi soir soit aussi soignée, généreuse et propre que le lundi midi.

Pilote de la cuisine : Gérer les mises en place, la conformité HACCP, les stocks et structurer les process opérationnels.

Team leadership : Fédérer, former et animer l'équipe dans une dynamique positive, bienveillante et exigeante. Passionné(e) et engagé(e) : Vous avez le feu sacré, l'amour du produit bien traité et l'envie de vous investir sur le long terme (pas juste un job).
Double mindset : Vous alliez une grande créativité culinaire à une rigueur opérationnelle indispensable en street-food.
Sens du détail : Vous avez l'oeil partout, de la propreté du plan de travail jusqu'à l'esthétique du dressage.
Le strong bonus : Une affinité ou une première expérience réussie avec les saveurs africaines.

Une bonne connaissance de la cuisine africaine, ou une forte envie de s'y investir, est indispensable. Nous recherchons un chef capable de sublimer ces saveurs avec créativité, tout en respectant leur authenticité.

Ce qui vous attend :
L'opportunité rare de poser votre empreinte sur un projet d'envergure dès le premier jour.
Un cadre de travail ambitieux, structuré mais profondément humain.
Une vraie liberté d'action et d'autonomie pour grandir avec la marque.
Prêt(e) à relever ce défi avec nous ?

Postulez directement via l'application Partnaire. Partagez-nous votre parcours et, surtout, ce qui vous anime dans ce métier.

Lieu : Rennes (35)
Type de contrat : CDI - Temps plein 39h/ semaine - 2 jours de repos consécutifs
Prise de poste : Ouverture officielle en septembre
Rémunération : à partir de 2400 euros bruts mensuels selon expérience