Cuisinier de restauration collective (H/F)

Nous recherchons un cuisinier en restauration collective (H/F) pour intervenir au sein d'établissements situés aux alentours de Vieux-Condé.

- Préparer et cuisiner les différents plats selon les menus établis
- Réaliser environ 60 repas par service
- Assurer la préparation des entrées, plats et desserts
- Gérer les préparations chaudes et froides
- Effectuer la mise en place et le dressage des préparations
- Respecter les fiches techniques et les quantités prévues
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine

- Expérience exigée en tant que cuisinier en restauration collective
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson
- À l'aise avec la gestion des volumes et du rythme de production
- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
- Esprit d'équipe et bon relationnel
- Capacité à respecter les consignes et les délais