Responsable Exploitation - Salon Air Canada H/F

Le Responsable Exploitation a pour mission principale d'animer l'ensemble des opérations de manière à atteindre les objectifs fixés tout en optimisant les coûts et en respectant les délais. Il supervise les services opérationnels dans le respect du cahier des charges clients, du cadre règlementaire /légal et des contraintes QHSE et budgétaires.

Missions principales
Optimisation des Performances
Coordonner et animer l'exploitation du site en vue d'optimiser les performances opérationnelles et économiques
Suivre et maintenir les performances en fonction des projets et plans d'actions exploitation , modernisation et standardisation
Participer à la définition de l'organisation des pôles et piloter les interfaces
Mettre en oeuvre des processus efficaces pour améliorer la productivité et la rentabilité
Garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité des services ou des produits
Gérer les relations avec les clients et résoudre les problèmes opérationnels.

Optimisation des performances économiques
Prévoir et organiser la mise en place des moyens (humains, techniques et matériels) nécessaires à l'atteinte des objectifs, en liaison avec les pôles concernés
Participer à l'élaboration du budget en liaison avec le contrôle de gestion et les unités opérationnelle
Participer aux décisions ayant une incidence sur le compte d'exploitation en liaison avec le contrôle de gestion
Définir les indicateurs de référence au pilotage des pôles en liaison avec les services fonctionnels et contrôler leur mise en oeuvre
Analyser les indicateurs de performance opérationnels , économiques et décider des actions si nécessaire
Contrôler l'adéquation charges/effectifs par rapport aux directives et décider d'actions
Reporter des résultats obtenus et de l'avancement des projets
Faire preuve d'innovation et proposer des actions d'amélioration de la performance .

Participer au Comité de direction et être garant du respect de :
o La qualité des prestations délivrées et de l'atteinte des objectifs en matière de QHSE.
o L'amélioration de la sécurité au travail, des conditions de travail, de l'ergonomie des postes, et de la prévention des risques, ainsi que de la gestion et de l'optimisation des moyens humains.
o La réalisation des objectifs budgétaires et plus généralement de la préservation et du développement de la profitabilité économique du site

Missions transverses: RH, QHSE, Communication et encadrement

Formation et expérience
Bac + 5 Lean management , supply chain, agroalimentaire avec une expérience de 5 à 8 ans dans une fonction opérationnelle impliquant du management d'équipe

Savoir, savoir-faire et connaissances
Connaissances approfondies du Lean management et des techniques d'amélioration continue
Connaissances approfondies des processus métiers
Connaissance des processus opérationnels liés au secteur d'activité
Connaissances approfondies des normes de qualité, d'hygiène de sécurité et de conformité applicables à la gestion de la chaîne d'approvisionnement .
Connaissances approfondies du catering
Connaissance des outils métiers (SACS, Prodige,...)
Sens économique
Qualités managériales et leadership
Capacité à organiser et décider
Aptitudes managériales, Aisance relationnelle, Sens de l'écoute
Capacité à gérer les situations conflictuelles
Rigueur et organisation, Leadership /Capacité à fédérer les équipes
Capacité à la gestion de projets
Réactivité , gestion des priorités et des aléas
Orientation résultats
Autonomie, Sens du client, Esprit analytique