Responsable de salle et banquet (H/F)
Job description
La Rotonde poursuit son aventure. et de nouveaux projets arrivent !
Après une transformation complète et une première saison qui a lancé ce nouveau chapitre, La Rotonde continue de se réinventer et de développer son univers.
Nouveau décor, nouvelle identité, nouveaux projets. et bientôt Maison 1933, notre nouvelle activité dédiée aux prestations traiteur et aux événements, qui vient compléter l'expérience La Rotonde et ouvrir de nouvelles perspectives.
Rejoindre La Rotonde, c'est intégrer un lieu emblématique d'Aix-les-Bains, et aussi avoir l'opportunité d'évoluer dans un environnement en mouvement, au cœur de nouveaux projets et de nouvelles ambitions.
Si vous aimez le challenge, le service de qualité, le travail en équipe et les beaux projets, nous avons hâte de vous rencontrer !
Venez écrire la suite de l'histoire avec nous.
La Rotonde et nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composé de 7 établissements en France. Nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, partagent au quotidien trois valeurs essentielles : bienveillance, passion et agilité.
Vos avantages
* Heures badgées ;
* Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
* Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ;
* Programme de cooptation ;
* Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour les collaborateurs ;
* Arbre de Noël pour la famille ;
* Chèques cadeaux sous conditions de résultats d'entreprise ;
* Prise en charge transports en commun à 60% ;
* Congés payés supplémentaires selon ancienneté ;
* Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
* Parking pris en charge sous certaines conditions
* Accès à la salle de sport.
Ce que nous recherchons :
Responsable de salle et banquet (H/F)
CDI - 42H - 3000 € brut
Repas non fournis par l'entreprise, compensés par des indemnités repas d'environ 90 €/mois.
Votre rôle : créer l'expérience et orchestrer les moments
En tant que Responsable de Salle & Banquet, vous êtes au cœur de l'expérience client et du bon déroulement des services :
* Vous encadrez, accompagnez et fédérez les équipes de salle et de banquet au quotidien
* Vous supervisez la mise en place et le déroulement des services en salle
* Vous organisez et coordonnez les banquets, événements et prestations traiteur, de leur préparation à leur réalisation
* Vous assurez un accueil chaleureux et personnalisé et veillez à la satisfaction de nos clients
* Vous coordonnez les équipes et différents intervenants (cuisine, bar, prestataires.) pour garantir la fluidité des prestations
* Vous veillez au respect de nos standards de qualité, d'hygiène et de sécurité et contribuez à la bonne organisation de l'établissement
Votre profil
* Expérience significative en salle, management ou événementiel, idéalement dans l'univers de la restauration
* Sens de l'organisation et capacité à anticiper et coordonner les différents besoins d'un service ou d'un événement
* Excellent sens du service et très bon relationnel
* Leadership, capacité à fédérer et accompagner une équipe
* Dynamisme, réactivité et aisance dans la gestion des périodes de forte activité
* Esprit d'équipe, communication et capacité à travailler avec différents interlocuteurs
* Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
* Envie de s'investir dans un projet en développement et de participer à l'évolution de La Rotonde et de Maison 1933
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