Manager de rayon frais supermarché (H/F)

Notre enseigne accompagne au quotidien les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de Rayon Frais pour piloter et développer l'activité de notre secteur Produits Frais.

Véritable commerçant(e) de terrain, vous assurez la performance économique de votre rayon, garantissez la satisfaction de nos clients professionnels et animez votre équipe au quotidien.

VOS MISSIONS

Développer la performance commerciale :
- Piloter le chiffre d'affaires, la marge et la rentabilité du rayon frais.
- Définir et mettre en œuvre les plans d'actions commerciaux.
- Garantir l'attractivité commerciale du rayon et la disponibilité des produits.
- Assurer une qualité d'accueil et de conseil adaptée à une clientèle professionnelle.

Gérer les approvisionnements et les stocks :
- Organiser les commandes et assurer le suivi des approvisionnements.
- Optimiser les niveaux de stock afin de limiter les ruptures et la démarque.
- Contrôler la réception des marchandises et leur conformité.
- Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des DLC.

Manager votre équipe :
- Organiser, coordonner et animer l'activité quotidienne de l'équipe.
- Accompagner la montée en compétences des collaborateurs.
- Fixer les priorités et garantir l'atteinte des objectifs.
- Favoriser un environnement de travail positif et performant.

Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité :
- Faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Veiller à la qualité des produits proposés aux clients.
- Garantir le respect des réglementations en vigueur.

PROFIL RECHERCHE :

Formation : Bac à Bac+3 dans le commerce, la distribution, l'agroalimentaire ou le management.

Expérience : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en gestion de rayon alimentaire ou en management d'équipe dans la distribution, la restauration ou les métiers de bouche.
Une expérience sur un rayon frais constitue un atout majeur.

Compétences :
- Sens du commerce et de la satisfaction client.
- Connaissances des produits frais et de leurs contraintes de gestion.
- Capacité à analyser les indicateurs de performance.
- Aptitudes managériales et sens de l'organisation.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles :
- Leadership et esprit d'équipe.
- Dynamisme et réactivité.
- Rigueur et sens des responsabilités.
- Goût du terrain et orientation résultats.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrer une enseigne reconnue au service des professionnels.
- Rejoindre un groupe référent dans l'océan Indien.
- Bénéficier d'opportunités d'évolution au sein des différentes enseignes du Groupe GBH.
- Évoluer dans un environnement stimulant, dynamique et orienté performance.