Fileteur H/F

INTERACTION CONCARNEAU recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans l'achat, la préparation et la commercialisation de poissons et fruits de mer issus de la pêche, un(e) Fileteur H/F.

Au sein de cette entreprise dynamique, le/la Fileteur(-e) participe à la préparation des produits de la mer en assurant un travail soigné et conforme aux standards de qualité. Le poste requiert rigueur et précision pour garantir la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène.

Vos missions :
Réaliser le filetage et la préparation des poissons selon les consignes de production
Lever les filets et effectuer les opérations de découpe avec précision
Contrôler la qualité des produits et retirer les parties non conformes
Assurer le conditionnement et la préparation des commandes
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé
Participer au bon déroulement de la production en collaboration avec les équipes

Ce poste est à pourvoir en intérim, avec des contrats renouvelables et une possibilité d'évolution par la suite.

Les compétences attendues pour ce poste :

Expérience en filetage de poissons ou en transformation des produits de la mer appréciée
Bonne maîtrise du maniement du couteau et des techniques de découpe
Personne rigoureuse, dynamique et soucieuse de la qualité
Capacité à travailler dans un environnement froid et humide
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Avantages INTERACTION :
+10% IFM + 10% CP,
Prime de cooptation + CET,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)