COMPASS GROUP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Résidence Service Séniors
Nombre de couverts : 85 couverts le midi / 25 couverts le soir
Equipe : 3 personnes composent l'équipe
Encadrement : 1 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :

CDD 1 mois 35H - contractuel
Du lundi au vendredi et 1 Week-end sur 2 : 7h30 - 14h30 ou 7h30 - 19h30
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
13 jours de RTT
Primes : PSM / PAC
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité

Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service

Participer à l'accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité

Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien

Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires

Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks

Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail

Garantir le respect des engagements du site et des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif

Vous maîtrisez les techniques de cuisine

Vous aimez le travail en équipe

Vous êtes dynamique

Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous