Manager H/F (H/F)

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027.

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

- Garantir l'excellence opérationnelle lors des services

- Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes

- S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités

- Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations

- Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes

- Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services

- Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant

- Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, .

- Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif

- Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service

- Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente

- Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions

- Assurer le lien avec les services administratifs

Profil recherché

- Anglais courant

- Très bon relationnel

- Rigoureux(se), organisé(e)

- Polyvalent(e) et réactif(ve)

- Formation école hôtelière ou commerce

Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.