Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le restaurant LE BALTHAZAR recrute un chef de rang H/F.

Vous serez responsable de la coordination et de la gestion de l'équipe de serveurs du restaurant.
Vous vous assurerez également du bon déroulement des services et de la satisfaction des clients en veillant à la qualité de service, à la disponibilité des produits et à l'organisation de la salle.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la bonne coordination entre la cuisine et le service.
Vous devrez également assurer l'approvisionnement en matières premières et la gestion des stocks.

Vos missions :

Faire le lien entre la cuisine et la salle.
Prendre les commandes avec exactitude et précision.
Assurer le service des tables avec l'assistance de vos commis.
Être en charge de l'intégration et formation des Commis/Demi-Chefs de rang, Stagiaires et Apprentis.
Assurer le suivi des clients lors de leur expérience en garantissant la meilleure écoute et interaction.