Chef de cuisine (H/F)

Description du poste :

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au cœur du 16ème arrondissement deParis, l'Hôtel des Arts & Métiers se caractérise par l'ambiance feutrée devastes salons baignés de lumière et une vue imprenable sur la tourEiffel.

Avec nous, vous créez des momentsinoubliables. En intégrant les équipes de l'Hôtel des Arts et Métiers, vosmissions en tant que Sous-Chef de cuisine H/F viseront à dessiner desévènements d'exception pour les clients du site.

Quellesseront vos principales missions Aider le chef à gérer lesactivités quotidiennes en cuisine
* Collaborer avec le chef decuisine afin de réaliser les cartes et menus
* Préparer, cuisiner et présenterles plats selon les normes du restaurant/banquet***Superviser le travail de labrigade de cuisine
* Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes, en respectant les fiches techniques
* Représenter le chef lorsqu'il estabsent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire(réunion de diffusions, support des équipes commerciales Commander les denréesalimentaires, vérifier les stocks
* Veiller à ce que la cuisinerespecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité autravail
* Veiller à la formation dupersonnel et au développement de l'équipe

Quelleest notre proposition Contrat : CDI 39h à pourvoir dès que possible
* Rémunération : 3400€ brut mensuel
* Statut : Agent de maitrise
* Amplitude horaire : horaires en continus du lundi au samedi, en journée ou soirée ( 2 jours de repos consécutifs)

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***13èmemois
* Restauration sur place
* Environnementde travail dynamique
* Opportunité decarrière stimulante
* Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil Vous avez une première expérience sur ce poste
* Vous possédez de bonnes qualités relationnelles et managériales
* Vous êtes rigoureux, organisé et réactif***Vous avez unsens aigu de l'adaptation et de la créativité

N'hésitez plus, Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**