La CCAS recherche 2 agents de restauration qualifiés avec des expériences de cuisinier pour travailler durant l'évènement de CAPECHECS, qui se tiendra au cap d'Agde.
Un poste du 20/10 au 31/10 et un poste du 24/10 au 31/10.
Les missions :
- Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages
- Approvisionner et distribuer les différents stands du self
- Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires
- Encaisser les repas des bénéficiaires
- Assurer, le cas échéant, un service à table
- Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire
- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur
- Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié
- Réaliser et dresser les grillades « minutes »
- Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance.
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