Responsable des petits-déjeuners (H/F)

La Maison Nova à Collioure recherche un(e) Responsable Petit-déjeuner passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à l'expérience exceptionnelle de nos clients dans un cadre prestigieux.

**Responsabilités :**

- Superviser l'organisation et le bon déroulement du service du petit-déjeuner, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
- Gérer une équipe de personnel de service, en assurant la formation, la coordination des tâches et la motivation.
- Veiller à la mise en place et au maintien des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer un approvisionnement adéquat en produits alimentaires et en boissons pour le petit-déjeuner, en coordonnant les commandes et les stocks.
- Collaborer avec d'autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience client harmonieuse et de qualité.

**Exigences :**

- Expérience préalable dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie/restauration.
- Fortes compétences en gestion d'équipe, avec une capacité à motiver et à encadrer le personnel.
- Sens du service client développé, avec une attention particulière aux détails et à la satisfaction des clients.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité horaire, capacité à travailler les week-ends et les jours fériés selon les besoins de l'établissement.
- Maîtrise du français, la maîtrise de l'anglais serait un atout supplémentaire.

Si vous êtes une personne motivée, organisée et dotée d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client, et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée au sein d'un hôtel de charme, nous serions ravis de recevoir votre candidature.