Ouvrier en découpe de viandes H/F/X

Au coeur d'un site de production d'aliments pour les animaux (canards), vous intervenez sur une ligne de découpe et jouez un rôle clé dans le bon déroulement de la production.

À ce titre, vos missions sont les suivantes :

- Réception des canards et vérification de leur qualité et conformité,
- Dépouillage et éviscération des canards en respectant les normes sanitaires,
- Découpe des différentes parties du canard (poitrine, cuisses, ailes, etc.) à l'aide d'outils spécifiques (couteaux, scies, machines de découpe),
- Séparation de la viande en différentes catégories, selon les produits à fabriquer (filets, magrets, cuisses confites, etc.).
- Nettoyage et désinfection régulière des postes de travail, des outils et des machines de découpe, pour respecter les règles d'hygiène. Veille à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé,
- Travailler en étroite collaboration avec les autres opérateurs et responsables de production pour assurer un flux de travail efficace.

- Expérience en découpe de viande,
- Maîtrise des outils,
- Respect des normes sanitaires,
- Rigoureux, minutieux, et bonne dextérité manuelle

Poste à pourvoir dès que possible et pour du long terme.

Environnement dans le froid.

Taux horaires : à partir de 12.19EUR brut.