Responsable Qualité et Sécurité alimentaire (H/F)

Dans le cadre du démarrage de notre activité de production d'ingrédients alimentaires à base de mycoprotéines, nous recherchons notre futur(e) Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire.
Vous aurez pour mission principale de développer, mettre en œuvre et améliorer en continu le Système de Gestion de la Sécurité des Aliments (SGSA) du site, afin de garantir la conformité et la sécurité de nos produits ainsi que le respect des exigences réglementaires et des certifications alimentaires.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction du site et serez accompagné(e) par un consultant externe spécialisé en Qualité et Sécurité Alimentaire dans le développement et l'amélioration du SGSA.

Vos principales missions :
Développer, piloter et améliorer le SGSA du site.
Définir et suivre les objectifs Qualité et Sécurité Alimentaire.
Élaborer et maintenir les systèmes HACCP, TACCP et VACCP.
Garantir la conformité aux exigences réglementaires et aux référentiels de certification, notamment FSSC 22000.
Préparer et accompagner les audits internes et de certification.
Superviser les activités du laboratoire ainsi que les contrôles des matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis.
Garantir la qualité des produits et approuver leur libération.
Piloter les non-conformités et les actions correctives et préventives.
Suivre les indicateurs de performance Qualité et Sécurité Alimentaire.
Former et sensibiliser les équipes aux exigences Qualité et Sécurité Alimentaire.
Encadrer et accompagner le/la Technicien(ne) Laboratoire.
Contribuer à la démarche HSE et au développement de la culture sécurité du site.