Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons actuellement un (e) pâtissier(e)/ Boulager (ère) en CDD Temps plein.

En tant que pâtissier, vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou à la transformation des produits proposés dans le rayon : définition et adaptation de l'offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant des produits, gestion des stocks Vous procéderez à la fabrication de tartes, entremets ...selon les recettes établies ainsi que les consignes de présentation données.

Vous assurerez une bonne présentation du rayon (emplacement des produits, étiquetage Vous respecterez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé, tout en respectant les règles de traçabilité, et un plan de travail.

En tant que Boulanger(ère) vous assurez les tâches de transformations et de fabrication des produits jusqu à leur présentation.

Vous maîtrisez les specificités des produits , les techniques de fabrication , de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.

Auprès du responsable Boulangerie-Pâtisserie,vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon et vous êtes force de propostion auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et de l'offre commerciale.

Vous avez pour priorité la satisfaction du client: qualité d'accueil,d'écoute et de service.

Description du profil :

Attaché à la qualité et à la satisfaction du client, vous êtes rigoureux, organisé et force de proposition.

Vous possédez le sens du commerce, vous aimez travailler en équipe et vous faites preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine.

Vous savez vous adapter à la variété des tâches et aux rythmes de travail.

Boulanger avec une expérience significative,vous maîtrisez notemment la fabrication du pain, le façonnage et la cuisson au four à sole.