Conducteur de ligne de cuisson (H/F)

Description du poste :

Au sein d'un atelier de préparation et de mélange, vous assurez la conduite des installations, l'approvisionnement des lignes et la fabrication des recettes dans le respect strict des normes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.

Vos Missions principales Pilotage de production : lecture des ordres de fabrication (OF), réglage des paramètres et lancement des recettes via pupitre informatique.

Approvisionnement et manutention : mise en place des big bags et containers, alimentation de la ligne via des équipements adaptés (gerbeur R485 cat. 2, , manipulateur à ventouse, transpalette électrique Préparation et gestion des mélanges (zone vide-sac) : incorporation des ingrédients en respectant rigoureusement l'ordre défini, démontage et nettoyage ciblé des équipements pour prévenir les risques de contamination allergène.

Traçabilité informatique : enregistrement en temps réel des flux de matières (du stock à l'ordre de fabrication, puis au produit fini) sur le progiciel SAP.

Autocontrôles et sortie de ligne : prélèvements d'échantillons, contrôles qualité (visuel, densité, volume, pesée), conditionnement des mélanges et évacuation des produits.

Entretien du poste : participation au nettoyage des lignes (process automatisés et manuels) et maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.

Description du profil :

Vous êtes rigoureux et précis : vous appliquez scrupuleusement l'ordre d'incorporation des matières et respectez les dosages pour garantir la stricte conformité des recettes.

La sécurité et l'hygiène sont vos priorités.

Vous faites preuve d'attention et de réactivité.

Vous avez envie d'apprendre et de vous investir : vous adoptez une démarche active pour intégrer les modes opératoires tout au long du parcours de formation en doublon, prévu sur trois à six semaines.

Vous etes à l'aise avec l'outil informatique et disposez des caces r485 cat 2 Rejoignez nous !