Logement possible si besoin
Le Grand Hôtel de l'Espérance* - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)
Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine.
Vos missions :
Gérer la production culinaire et les plannings
Élaborer les menus et fiches techniques
Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène
Manager et former l'équipe cuisine
Profil :
Expérience significative en cuisine traditionnelle
Compétences en gestion d'équipe
Maîtrise des normes HACCP
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Conditions :
CDI - Temps plein
Journée en coupure, 2 jours de repos consécutifs
Salaire selon profil
Pourboires, repas, mutuelle, parking
Logement disponible si besoin
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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groundedA deterministic fingerprint of this role, read from its description. No AI.
