Vos missions :
- Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes.
- Préparer les produits de boucherie et de charcuterie.
- Élaborer des préparations traiteur et des plats cuisinés.
- Assurer la mise en valeur et la présentation des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Assurer l'entretien du matériel et du poste de travail.
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