Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste :

Au sein d'un établissement spécialisé, vous intervenez en qualité de Second de cuisine H/F .

Au quotidien, vos missions seront les suivantes Préparer les entrées, plats chauds et desserts Seconder le Chef de cuisine et assurer son remplacement en son absence Garantir le bon fonctionnement de l'équipe et le bon déroulement du service Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles Gérer les approvisionnements : réception des marchandises, suivi des stocks et inventaires Assurer la qualité des prestations (gustative et visuelle) afin de garantir la satisfaction des convives

Conditions du poste Horaires : 08h-15h15 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé

Description du profil Diplôme en restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent Expérience minimum de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective***Maîtrise des normes HACCP indispensable***Sens de l'organisation, esprit d'équipe et goût pour l'animation***Passion pour la cuisine et sens du service