Manager Bar Snack Epicerie F/H - Camping Les Peupliers

Gestion d'équipe
- Recrutement, Management de l'équipe et formation du personnel saisonnier
- Coaching des équipes
- Gestion des plannings et de la modulation du temps de travail
- Organisation de l'équipe pour répondre à l'affluence de la clientèle

Gestion de la cuisine et du bar/Epicerie

- Contrôle de la mise en place des plans de travail avant le service
- Gestion des stocks et des commandes et suivi du budget
- Contrôle qualité des matières premières
- Contrôle du respect des procédures de travail et de la qualité de service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Prise en charge de la relation clientèle

- Accueil et accompagnement du client de son arrivée à son départ- Expérience souhaitée de 3 ans sur le même type de poste
- Management d'équipe et gestion de planning exigé
- Connaissances des règles et normes d'hygiène
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Sens de la pédagogie et capacité à manager une équipe
- Rigueur et respect des procédures
- Organisation méthodique du travail
- Prise en compte des besoins clients
- Disponibilité (travail le dimanche et/ou les jours fériés)
Les + de ce poste
- Contrat cadre au forfait jours
- Indemnité repas
- Séjours gratuits pour les CDD 6 mois et + * sur les différents sites OLELA
- Possibilité de logement sur site
- Mutuelle d'entreprise
- Dispositif prévoyance (prise en charge des modes de garde*, frais liés au centre aéré*...)

*sous conditions