Chef gérant H/F/X

Nous recherchons un chef gérant pour une résidence services pour séniors située à Aix les bains

Les missions principales sont :

- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité pour environ 35 couverts

- Travail en autonomie avec l'équipe en salle

- S'assurer de la qualité des assiettes qui sortent de la cuisine

- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks

- Première expérience en cuisine collective appréciée

- Maitrise des normes HACCP

- Bon relationnel et communiquant

- Implication, organisation et rigueur

- Autonomie