Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La boulangerie-pâtisserie POLLEN recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et participer au développement de sa gamme de pâtisseries artisanales.
Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, autonome et organisée, capable de gérer sa production et de garantir la qualité de nos réalisations.

Vos missions :
-Réaliser les pâtisseries traditionnelles et créations maison.
-Fabriquer les entremets, tartes, petits gâteaux et autres spécialités pâtissières.
-Organiser et gérer votre production en toute autonomie.
-Assurer la préparation des commandes et anticiper les besoins de fabrication.
-Participer à la création de nouvelles recettes et au renouvellement de notre gamme.
-Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Assurer l'entretien et la bonne tenue du laboratoire.

Le profil recherché :
-Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en pâtisserie artisanale.
-Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier. Un BTM serait apprécié.
-Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie et êtes capable de travailler en autonomie.
-Vous savez organiser votre travail et gérer vos priorités.
-Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
-Vous aimez le travail bien fait et avez à cœur de proposer des produits de qualité.
-Les profils débutants ne seront pas retenus.

Conditions du poste :
-Contrat : CDI - 39 heures par semaine.
-Prise de poste : Dès que possible.
-Repos : Dimanche et un autre jour dans la semaine.
-Horaires : À définir selon le profil.
-Rémunération : Selon expérience et compétences.

Nous souhaitons accueillir une personne investie, qui aura plaisir à mettre son savoir-faire au service de nos clients et à faire évoluer notre gamme pâtissière.
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre notre équipe ? Nous serons ravis de découvrir votre candidature !