Boucher H/F

Rejoindre la Coopérative U
C'est intégrer un collectif de commerçants indépendants qui place l'humain,
la proximité et le savoir-faire au cœur de son modèle.
Implanté à Douvres-la-Délivrande, au cœur de la Côte de Nacre (à 15 minutes
de Caen et des plages), notre Hyper U est un magasin dynamique et en pleine
croissance.
En tant que magasin indépendant membre de la Coopérative U, nous plaçons
l'humain, l'esprit d'équipe, le développement des compétences et la
satisfaction client au centre de notre quotidien.
Et si votre passion du produit et votre
savoir-faire artisanal portaient la qualité de notre rayon Boucherie ?
Afin de poursuivre le développement de notre magasin Hyper U de
Douvres-la-Délivrande et d'assurer la continuité de nos activités, nous
recherchons notre futur(e) Boucher / Bouchère (H/F).
Au sein d'une équipe passionnée, vous préparerez, découperez et
mettrez en valeur la viande, tout en garantissant un conseil client
irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité.
Missions du poste :
Rattaché(e) au Manager du rayon Boucherie, vous êtes le/la garant(e) de la
qualité de nos produits, de l'attractivité de notre étal et du conseil auprès
de nos clients.
Préparation et transformation :
Assurer le désossage, le parage, l'épluchage et le
découpage des différentes familles de viandes (bovins, porc, agneau, etc.) pour
le rayon traditionnel et le libre-service, en suivant les fiches techniques et
recettes.
Gestion des stocks et traçabilité :
Gérer l'approvisionnement du rayon.
Garantir la traçabilité des viandes et veiller au
respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Mise en valeur du rayon :
Assurer la présentation générale du rayon
(théâtralisation, affichage des prix, lisibilité des informations, respect des
règles de merchandising et facing).
Service et relation client :
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle dans
le respect des engagements de qualité du magasin.
Identifier les anomalies (qualité, prix) et appliquer
les actions correctives nécessaires.

Contrat : CDI Temps plein

Service : Boucherie

Expérience : Indifférent

Niveau d'études : Indifférent

Formation & Expérience : Titulaired'un CAP/BEP ou BP en Boucherie (ou équivalent), vous justifiez d'une premièreexpérience réussie en boucherie artisanale ou en grande distribution.
Savoir-faire technique : Vous maîtrisez parfaitement lestechniques de découpe, les spécificités des différentes viandes ainsi que lesnormes d'hygiène et de traçabilité.
Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se),passionné(e) par votre métier, doté(e) d'un bon relationnel et vous appréciezle travail en équipe.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre l'Hyper U de Douvres-la-Délivrande, c'est intégrer une entrepriseà taille humaine, ambitieuse et ancrée dans son territoire.

- Périmètre stratégique :

- Un nouveau poste dans un magasin en pleine croissance.
- Travailler en synergie avec les équipes du magasin.
- Rémunération & Avantages :

- Salaire : selon expérience et profil.
- Prime d'intéressement et de participation aux bénéfices.
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur.
- Avantages sociaux via un CSE dynamique.
Envie de relever un nouveau défi au sein d'une coopérative engagée et enpleine croissance ?
N'hésitez plus et postulez !