Conducteur de machine suivi de finition (H/F)

Description du poste :

Votre poste sera divisé en plusieurs sous tâches 1 / Poste Déhoussage Préparation des fromages (nettoyage) et gestion du stock (frigo, planning Manutention des meules avec appareils d'aide et enregistrement des poids/traçabilité.

2 / Poste Tranchage Palettisation des longes et stockage des entames.

Pesée, identification et calcul des totaux pour les mélanges de 3 fromages.

Organisation du rangement du frigo.

3 / Poste Cubeuse

Conduite de la ligne (cubeuse/râpe) et approvisionnement selon recettes (respect des proportions Contrôle (pesée produits entrants/sortants) et enregistrement des données de production (traçabilité, quantité Gestion du poudreur (fécule) et recyclage des sachets.

4 / Nettoyage

Application des plans de nettoyage quotidien (démontage, grattage, désinfection) et hebdomadaire (démontage complet, nettoyage à la mousse, formation risque chimique).

Description du profil :

Vous avez une première expérience en conduite de machine

Vous recherchez à vous investir sur un poste ultra polyvalent

Vous êtes autonome et rigoureux