Second de cuisine (H/F)

Pour notre brasserie-restaurant l'O'GARDEN PUB à Plan de Campagne, nous recherchons notre futur(e) Second(e) de cuisine en CDI.

Votre rôle au quotidien : En soutien direct du Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la gestion de la cuisine. Vos missions :

Production : Assurer la préparation et l'envoi des plats en garantissant la qualité et la régularité.
Management : Aider à l'encadrement de la brigade et veiller à la bonne coordination pendant le service.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste.
Organisation : Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la mise en place.

Ce que nous attendons de vous :

Une expérience solide en cuisine (Second ou Chef de partie confirmé).
Un esprit d'équipe et une capacité à prendre des responsabilités en l'absence du Chef.
De la rigueur, de la réactivité et une bonne gestion du stress pour assurer la cadence du service.

Côté pratique :

Contrat : CDI, 35h par semaine.
Rythme : Travail 6 jours sur 7 (fermeture le lundi). 1 à 2 jours de repos par semaine (jours non fixes).
Accès : Restaurant desservi par les transports en commun.