Cuisinier de la restauration scolaire (H/F)

MISSIONS :
-Produit et valorise les préparations culinaires et pâtissières.
-Participe à tous les aspects techniques du service de restauration dans un souci de sécurité alimentaire et de respect du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS).
-Participe à la partie administrative dont dépend la production, la distribution, la gestion du PMS en autres.
-Force de proposition dans tous les domaines de la restauration.
-Participe à l'élaboration des menus en respectant les réglementations.

COMPETENCES REQUISES :
- Maitrise des techniques culinaires
- Maitrise des règles d'hygiène et de la règlementation sanitaire.

EXPERIENCE :
Expérience de 3 ans sur poste similaire.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
Contractuel (avec possibilité d'évolution)
Horaires de travail du lundi au vendredi 6h30 - 14h
Rémunération statutaire (sur un indice de la fonction publique)

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Adresser votre lettre de motivation et CV à l'attention de Mme le Maire - 5 rue de la mairie - 16730 FLEAC ou par mail à elisabeth.villechalane@fleac.fr

Renseignements complémentaires auprès d'Elisabeth VILLECHALANE - DRH au 05.45.91.68.91
ou de Laetitia BAVOIX - responsable de la restauration scolaire au 06.17.84.66.90