Poissonnier H/F/X

Nous recherchons un Poissonnier H/F pour une mission d'intérim à Saint-Jean-de-Védas (34430), près de Montpellier. En tant que spécialiste du rayon marée, vous serez un véritable ambassadeur de la fraîcheur et du goût.

Cette mission est à pourvoir immédiatement.

Vos missions :

- Accueillir et conseiller : vous partagez votre passion pour les produits de la mer en proposant des conseils personnalisés et des idées recettes, avec professionnalisme et convivialité.
- Préparer les produits : nettoyage, filetage, découpe et présentation, vous mettez en valeur un étal frais et attractif.
- Gérer le rayon : vous suivez les stocks, passez les commandes et garantissez un rayon toujours bien approvisionné.
- Veiller à l'hygiène : vous respectez la chaîne du froid et les règles d'hygiène alimentaire.

Une expérience de 2 ans minimum est attendue.

Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que poissonnier ou poissonnière, ou sur un poste similaire impliquant la préparation et la vente de produits de la mer. Votre savoir-faire est avéré et vous êtes rapidement opérationnel(le).

Vous connaissez les variétés de poissons et de fruits de mer, leurs spécificités et leur saisonnalité. Vous savez conseiller les clients sur une sélection de fruits de mer et sur le choix des poissons, en tenant compte de leurs envies et de leurs habitudes de cuisine.

Vous savez monter un banc, vous maîtrisez le nettoyage des poissons vidés et appliquez avec rigueur les règles d'hygiène alimentaire ainsi que le respect de la chaîne du froid.

Réactif(ve), disponible, rigoureux(se) et à l'écoute, vous vous intégrez facilement à une équipe et vous adaptez vite à un nouvel environnement. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, dans le respect de la diversité des parcours et des profils.