Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recherche un Second de Cuisine / Cuisinier Expérimenté (H/F) pour intégrer le site de l'ENFIP.

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine, désireuse de progresser et d'enrichir quotidiennement ses connaissances culinaires.

Vos missions***Participer à la préparation et à la réalisation des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques.***Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production quotidienne.***Garantir la qualité visuelle et gustative des préparations servies.***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des marchandises.***Assurer le bon entretien des équipements et des espaces de travail.***Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et des pratiques culinaires.***Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en favorisant l'esprit d'équipe et l'entraide.

Description du profil :

Profil recherché***Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent Expérience significative sur un poste de cuisinier ou second de cuisine.***Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.***Passion réelle pour la cuisine et le travail des produits.***Envie permanente d'apprendre, de progresser et de développer ses compétences.***Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant à une équipe.***Rigueur, organisation et sens des responsabilités.***Dynamisme, implication et volonté de s'investir sur le long terme.