Cuisinier / Cuisinière (H/F)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un
établissement dédié aux soins des personnes âgées situé à
Saint-Gervais-sur-Mare, un/une Cuisinier/Cuisinière de Restauration
Collective H/F. Votre rôle sera crucial dans la préparation de repas sains
et savoureux pour les résidents, en assurant une expérience culinaire
réconfortante et adaptée aux besoins spécifiques du public âgé. Vos
missions : - Préparation des plats, entrées et desserts selon les menus
planifiés et les régimes alimentaires spécifiques. - Contrôle de la qualité
et de la sécurité des aliments, en respectant les normes d'hygiène et de
sécurité. - Gestion des stocks de nourriture et commandes de matières
premières. - Maintien de la propreté de la cuisine et des équipements
utilisés.

Compétences requises : - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
prouvée en restauration collective. - Connaissance des normes HACCP et des
besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées. - Capacité à
travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel
soignant et les autres membres de l'équipe de cuisine.